Blog List : Full Width

Říká se jako vejce vejci, přesto slepičí vajíčka mohou mít celou škálu barev, tvarů i velikostí. Ta od babiček mají žloutky “tak nějak žlutější než z obchodů” a sousedova za plotem se zase zdají větší. Nejde ale jen o první pohled, vejce se mohou lišit také v tom, co je pod skořápkou – ve svém složení.   Česká slepice zlatě kropenatá a slepice oravka jsou česká a slovenská národní plemena, která byla šlechtěna a chována […]

Vědci zjistili, že palmový olej snižuje účinnost některých druhů antibiotik.  Odolnost mikroorganismů vůči působení antibiotik je jedním z největších strašáků 21. století. Jejich rostoucí rezistence je zcela přirozeným jevem, který ovšem urychluje také časté a nadměrné užívání antibiotik. Jedním ze způsobů, jak se odolných bakterií zbavit je použití kombinace více druhů léčiv. Kombinovaná léčba s sebou ale často přináší celou řadu nežádoucích vedlejších účinků. Ty se mohou objevit také […]

Zapomeňte na amarouny. Potrava naší budoucnosti má šest nohou a tykadla.  Nalezení šetrných a trvale udržitelných zdrojů bílkovin patří zcela jistě mezi nejaktuálnější témata začátku 21. století. Hlavními důvody jsou rostoucí populace a stále se zvyšující požadavky na živočišnou produkci, které jsou z dlouhodobého hlediska nesplnitelné. Za jednu z nadějných alternativ je v současnosti považován také hmyz. Hmyz je známý jako zdroj kvalitních bílkovin a proto je více či méně významnou součástí jídelníčku obyvatel ve více než 100 státech světa. Jeho nutriční hodnota ovšem […]