Základy italské kuchyně
Poznejte tajemství pravé italské kuchyně. Od čerstvých těstovin po autentické omáčky.
O kurzu
Objevte kouzlo italské kuchyně s profesionálním kuchařem. Naučíte se připravovat čerstvé těstoviny od základu, autentické omáčky a tradiční italské předkrmy. Důraz klademe na kvalitní suroviny a správné techniky, které probudí chuť Itálie ve vaší kuchyni.
Co se naučíte
Pro koho je kurz určen
Pro všechny milovníky italské kuchyně, kteří chtějí zvládnout základy.
Co si odnesete
Receptury a zkušenosti
Program kurzu
- 10:00 Úvod do italské kuchyně
- 10:30 Příprava těsta na těstoviny
- 11:30 Omáčky
- 12:30 Společný oběd
- 13:30 Risotto
- 14:30 Antipasti
- 15:00 Závěr
Co budeme připravovat
Vybavení zajišťujeme
- Kompletní vybavení kuchyně
- Suroviny
Co si vzít s sebou
- Zástěra
Váš lektor
Martin Beránek
mezinárodní kuchyně · moderní techniky · food styling
Martin Beránek je profesionální kuchař s více než 15 lety zkušeností v mezinárodní gastronomii. Pracoval v michelinských restauracích v Paříži a Londýně. Jeho kurzy se zaměřují na moderní techniky vaření a prezentaci pokrmů. Je autorem dvou kuchařských knih a pravidelně...
Zobrazit celý profil
Czech 
English